牛皮癣患者食用蔬菜注意什么

　　牛皮癣患者食用蔬菜注意什么?牛皮癣是一种可在人体任何部位发病的皮肤疾病，一些比较在意自己外表的患者会较容易因此患上心理疾病，继而影响到患者的生活、社交等方面，患者在治疗期间要及时调节自己的情绪，下面跟着西安牛皮癣医院的医生一起了解一下吧。

　　不可只吃菜不喝汤

　　很多牛皮癣患者都是爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时菜汤里溶解了大部分的维生素，所以牛皮癣患者最好还是在吃完菜后喝一点汤。

　　烧好的菜应该马上吃

　　蔬菜中的维生素B1在烧好后温热的过程中会损失25%左右，白菜烧好后若温热15分钟会损失维生素20%左右，若保温30分钟会再损失10%左右的维生素，一直这样下去，牛皮癣患者能得到的维生素就所剩不多了。

　　用大火炒菜

　　维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17%，如果炒后再焖，那么菜里的维生素C将会损失59%。建议牛皮癣患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，牛皮癣患者最好选择凉拌的吃法。

　　确保蔬菜清洁干净

　　一般蔬菜的污染都是农药或霉菌污染，所以经常会有吃蔬菜导致中毒的事情发生。因此牛皮癣患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外层的老黄腐叶多取掉一些。特别是生吃时更应该注意，以免给牛皮癣患者身体带来危害，使病情加重。

　　牛皮癣治疗期间患者的心态也很重要，患者长期处于负面情绪中不仅有碍牛皮癣治疗，还可能会加重牛皮癣病情，建议患者做一些可以转移注意力的事情，患者还需要注意饮食、护理等方面，一日三餐需要营养均衡，不挑食。